자연에서 찾고 지키는 건강! 우리 몸의 근원적인 변화를 위해 우리가 해야 할 일을 제안하는 『깨끗한 건강』. 있지 말아야 할 것은 없애되, 원래 있어야 하는 것들은 제자리로 돌려보내는 의미의 깨끗함을 강조한다. 원기를 보충하는 것이 아닌, 오히려 독이 되고 있는 현대인의 식생활에 변화를 줌으로써 몸을 관리하고, 건강한 활력을 되찾을 수 있도록 해답을 제시한다. 이 책은 자연 그대로 재배한 농산물이 우리 몸에 어떠한 변화를 주는지, 왜 그러한 변화를 일으키는 것인지, 자연재배를 위해 해야 할 일은 무엇인지를 설명한다. 또한, 잘못된 다이어트로 자신의 몸을 망치고 있는 이들에게도 해결방안을 알려준다. 각 장의 끝머리에 수록된 팁과 부록 형식의 알아두면 좋아요 코너를 통해 건강에 대한 생활 상식도 숙지할 수 있다.

김제경 20년 전부터 유기농 공동체 한농마을에서 더불어 사는 행복한 삶을 살고 있다. 자연을 사랑하는 환경 친화적인 삶을 실천하기 위해 채식 위주의 생식을 하면서 자연의 신비를 경외하고 자연의 순리에 따라 생활하며, 감사와 공경으로 자연의 풍요에 동참하여 생명을 돌보고 기르는 사람이 되었다. 생명을 양육하는 유기농업의 신세대 농부로 거듭나고자 노력하는 행복 디자이너이다. 현재 전국유기농생산자연합회 지도위원, 유기농식품 국제 인증기관인 (유)돌나라 유기인증 코리아인증기준위원회 위원, 유기농 발효식품 오순도순 대표이사로 재직중이다.

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머리말
추천사
제1장 미생물을 살려라!
-땅이 살아야 모두가 산다
1. 땅은 살아 있다
2. 유기농으로의 초대
* 친환경농산물이란?
제2장 몸이 원하는 것을 먹어라!
-체내 혁명으로 다시 태어난다
1. 유기농 다이어트
2. 채소들의 비밀병기
* 과일과 채소의 제철이란?
제3장 다이어트 노이로제에서 벗어나라!
-무조건 굶지 말고 정성들여 먹는다
1. 건강한 삶을 위한 준비
2. 잘 먹는 다이어트
* 두뇌음식 프로젝트
제4장 자연에 순종하라!
-자연과 더불어 사는 사람들의 이야기
1. 행복지수 높이는 한농인의 생활
2. 한농마을 사람들이 사는 법
* 채식만으로 건강하게 살아가는 6가지 이유
맺음말
* 알아두면 좋은 건강 상식
-물과 건강
-숯 이야기
-과일과 채소의 똑똑한 보관법