건강하고 맛있는 한식 이야기

최근 국내에서 만성질환이 급격히 늘어나면서 비만, 고혈압, 당뇨 등 생활습관병이 국민 건강의 최대 관심사로 떠오르고 있습니다. 이러한 질환들의 주요 원인으로 서구식 식습관과 동물성..

어르신에게 좋은 음식

이 책에서는 실버 세대에게 권장되고 있는 잡곡, 콩류, 어패류, 녹황색 채소류, 견과류 위주의 재료로 만들수 있는 전통향토음식 레시피를 소개하고 있습니다. 질긴 음식, 난소화성, ..

요리하는 남자는 무적이다

지금은 요리하는 남자가 대세! 사랑하는 사람들을 행복하게 만드는 남자의 요리에 숨겨진 무적의 힘 『요리하는 남자는 무적이다』의 저자인 후쿠모토 요코는 맨스키친이라는 요리교실을 10..

위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간

셰프의 오른팔 바야흐로 셰프 전성 시대다. 유명 셰프들이 TV 프로그램에 출연해 자신만의 레시피를 공개하고, 패널들과 함께 새로운 음식들을 만들어 낸다. 셰프테이너(셰프+엔터..

자연을 담은 사계절 밥상 : 녹색연합이 추천하는 친환경요리 스페셜

2005년 첫 출간 이후 살림깨나 한다는 주부들 사이에 똘똘한 친환경 요리책으로 소문난『자연을 담은 소박한 밥상』. 이번에 나온 두번째 책『자연을 담은 사계절 밥상』은 제목에서도 ..